Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Mikotoksin Seviyelerinin Resmi Kontrolü İçin Numune Alma, Numune Hazırlama ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği (Tebliğ No: 2018/10)

(1) Bu Tebliğin amacı, gıdalardaki mikotoksin seviyelerinin resmi kontrolü için numune alma, numune hazırlama ve analiz metodu kriterlerini belirlemektir.

(1) Bu Tebliğ, 29/12/2011 tarihli ve 28157 üçüncü mükerrer sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine dayanılarak hazırlanmıştır.

− (1) Bu Tebliğde geçen;

a) Alt parti: Numune alma metodunu uygulamak amacıyla büyük bir partinin fiziksel olarak ayrılmış ve tanımlanabilir kısmını,

b) Bakanlık: Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığını,

c) Birincil (İnkremental) numune: Parti veya alt partinin tek bir yerinden alınan madde miktarını,

ç) Laboratuvar numunesi: Laboratuvar için hazırlanmış numuneyi,

d) Paçal numune: Parti veya alt partiden alınan birincil numunelerin tamamının birleştirilmesi ile elde edilen ve parti ve alt partileri temsil eden numuneyi,

e) Parti: Numuneyi alan kontrol görevlisi tarafından; orijin, çeşit, paketleyici veya gönderici firma, ambalaj tipi, işaretleme gibi özelliklerinin aynı olduğu belirlenen ve bir seferde teslim edilen gıdanın tanımlanabilir miktarını,

f) Şahit numune: İtirazlı durumlar için, paçal numuneden ayrılan numuneyi,

ifade eder.

(1) Gıdalardaki mikotoksin seviyelerinin resmi kontrolleri için; Ek-1 ilâ Ek-13’te yer alan hükümlere göre numune alınır.

(1) Gıdalardaki mikotoksin seviyelerinin resmi kontrolleri için Ek-14’te yer alan hükümlere göre numune hazırlanır ve analiz metodu kriterleri sağlanır.

(1) Bu Tebliğ, 23/2/2006 tarihli ve 2006/401(AT) sayılı Gıdalardaki Mikotoksin Limitlerinin Resmi Kontrolü için Numune Alma ve Analiz Metotları Avrupa Birliği Komisyon Tüzüğü dikkate alınarak Avrupa Birliği mevzuatına uyum çerçevesinde hazırlanmıştır.

(1) 15/8/2011 tarihli ve 28026 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Mikotoksin Limitlerinin Resmi Kontrolü için Numune Alma, Numune Hazırlama ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği (Tebliğ No: 2011/32) yürürlükten kaldırılmıştır.

GEÇİCİ

MADDE 1 – (1) Halen faaliyet gösteren ve bu Tebliğ kapsamında resmi kontroller için gıdalarda analiz yapan kurum ve kuruluşlar 30/6/2018 tarihine kadar bu Tebliğ hükümlerine uyum sağlamak zorundadır. Bu Tebliğ hükümlerine uyum sağlayıncaya kadar, bu Tebliğ ile yürürlükten kaldırılan Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Mikotoksin Limitlerinin Resmi Kontrolü için Numune Alma, Numune Hazırlama ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği (Tebliğ No: 2011/32) hükümlerinin uygulanmasına devam olunur.

(1) Bu Tebliğ yayımı tarihinde yürürlüğe girer.

(1) Bu Tebliğ hükümlerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı yürütür.

Ekleri için tıklayınız