(1) Bu Yönetmelik hükümlerini Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı yürütür.
| | Yönetmeliğin Yayımlandığı Resmî Gazete’nin |
| Tarihi | Sayısı |
| 18/7/2013 | 28711 |
| Yönetmelikte Değişiklik Yapan Yönetmeliklerin Yayımlandığı Resmî Gazetelerin |
| Tarihi | Sayısı |
| 1. | 18/2/2022 | 31754 |
| 2. | | |
Ek-1
YEM KATKI MADDESİ FONKSİYONEL GRUPLARI
(1) “Teknolojik yem katkı maddeleri” kategorisi, aşağıda yer alan fonksiyonel grupları kapsamaktadır:
a) Koruyucular: Mikroorganizmaların ya da metabolitlerinin sebep olduğu bozulmaya karşı yemi koruyan maddeler ya da mikroorganizmalar,
b) Antioksidanlar: Oksidasyonun neden olduğu bozulmaya karşı yem maddelerini ve yemleri koruyarak bunların raf ömrünü uzatan maddeler,
c) Emülgatörler: Yemlerin içeriğinde bulunan iki ya da daha fazla birbirine karışmayan fazdan homojen bir karışım oluşturan ya da bu homojen karışımı muhafaza eden maddeler,
ç) Stabilizatörler: Yem maddelerinin fiziko-kimyasal durumunun muhafaza edilmesini sağlayan maddeler,
d) Kıvam artırıcılar: Yem maddelerinin viskozitesini artıran maddeler,
e) Jelleştirici ajanlar: Jel oluşumu aracılığıyla yemlere kıvam veren maddeler,
f) Bağlayıcılar: Yem maddesi partiküllerinin bağlanma eğilimini artıran maddeler,
g) Radyonükleit kontaminasyonunun kontrolü için kullanılan maddeler: Radyonükleitlerin emilimini baskılayan ya da atılımlarını artıran maddeler,
ğ) Topaklaşmayı önleyici maddeler: Yem maddesi partiküllerinin birbirine bağlanma eğilimini azaltan maddeler,
h) Asitlik düzenleyiciler: Yem maddelerinin pH değerini düzenleyen maddeler,
ı) Silaj katkı maddeleri: Silaj oluşumunu iyileştirmek amacıyla yeme katılmak için hazırlanan enzim ve mikroorganizmaları da kapsayan maddeler,
i) Denatüran maddeler: İşlenmiş yem maddelerinin üretiminde kullanıldıklarında belirli gıda veya yem maddelerinin kaynağının belirlenmesini sağlayan maddeler,
j) Yemin mikotoksin bulaşıklığını azaltan maddeler: Mikotoksinlerin emilimini baskılayan ya da azaltan, atılımını artıran ya da etki şeklini değiştiren maddeler.
k) (Ek:RG-18/2/2022-31754) Hijyenik durum iyileştiriciler: Belirli bir mikrobiyolojik kontaminasyonu azaltarak yemin hijyenik özelliklerini olumlu şekilde etkileyen maddeler veya mikroorganizmalar.
l) (Ek:RG-18/2/2022-31754) Diğer teknolojik katkı maddeleri: Teknolojik bir amaç için yemlere katılan ve yemin özelliklerini olumlu şekilde etkileyen maddeler veya mikroorganizmalar.
(2) “Duyusal yem katkı maddeleri” kategorisi, aşağıda yer alan fonksiyonel grupları kapsamaktadır:
a) Renklendiriciler;
1) Yem maddelerine renk veren ya da rengi düzenleyen maddeler,
2) Hayvanların beslenmesinde kullanıldığında, hayvansal gıdalara renk veren maddeler,
3) Süs balıkları ve kuşlarının renklerini olumlu yönde etkileyen maddeler,
b) Aromatik maddeler: Yem maddelerine katıldığında yemin kokusunu ve lezzetini artıran maddeler.
(3) “Besinsel yem katkı maddeleri” kategorisi, aşağıda yer alan fonksiyonel grupları kapsamaktadır:
a)Vitaminler, provitaminler ve kimyasal özellikleri tanımlanmış benzer etkiyi gösteren maddeler,
b) İz element bileşikleri,
c) Amino asitler, bunların tuzları ve analogları,
ç) Üre ve türevleri.
(4) “Zooteknik yem katkı maddeleri” kategorisi, aşağıda yer alan fonksiyonel grupları kapsamaktadır:
a) Sindirim artırıcılar: Hayvan beslenmesinde kullanıldığında hedef yem maddelerine etki ederek yemin sindirimini artıran maddeler,
b) Bağırsak flora düzenleyicileri: Hayvan beslenmesinde kullanıldığında bağırsak florası üzerinde olumlu etkisi olan mikroorganizmalar veya kimyasal özellikleri tanımlanmış diğer maddeler,
c) Çevreyi olumlu etkileyen yem katkı maddeleri,
ç) Diğer zooteknik katkı maddeleri.
d) (Ek:RG-18/2/2022-31754) Fizyolojik durum stabilizatörleri: Sağlıklı hayvanlara verildiğinde stres faktörlerine dirençleri de dâhil olmak üzere fizyolojik durumlarını olumlu yönde etkileyen maddeler veya mikroorganizmalar.
(5) ‘‘Koksidiyostatlar ve histomonostatlar’’ kategorisi.
Ek-2
REFERANS LABORATUVARININ GÖREV VE SORUMLULUKLARI
(1) Yem katkı maddeleri için onay başvurularında referans laboratuvarı başlıca şu konulardan sorumludur:
a) Referans numunelerin kabulü, hazırlanması, depolanması ve korunması,
b) Tespit yönteminin test edilmesi ve değerlendirilmesi ya da doğrulanması,
c) Tespit yönteminin test edilmesi ve değerlendirilmesi ya da doğrulanması amacıyla, yem katkı maddesini piyasaya arz etmek için onay başvurusunu yapan kişi tarafından sağlanan verilerin değerlendirilmesi,
ç) Bakanlığa değerlendirme raporlarının sunulması.
Ek-3
BELİRLİ YEM KATKI MADDELERİ VE PREMİKSLER İÇİN ÖZEL
ETİKETLEME ŞARTLARI
(1) Zooteknik katkı maddeleri, koksidiyostatlar ve histomonostatlar;
a) Garanti edilen son kullanma tarihi ya da üretim tarihinden itibaren raf ömrü,
b) Kullanım tarifnamesi,
c) Ürünün konsantrasyonu.
(2) Enzimler; yukarıda belirtilenlere ek olarak;
a) Verilen onayla uyumlu olarak, enzim aktivitelerine göre aktif bileşen ya da bileşenlerin özel isimleri,
b) Uluslararası Biyokimya Birliği kimlik numarası,
c) Konsantrasyon yerine, aktivite değeri (her gram ya da mililitredeki aktivite birimi).
(3) Mikroorganizmalar;
a) Garanti edilen son kullanma tarihi ya da üretim tarihinden itibaren raf ömrü,
b) Kullanım tarifnamesi,
c) Suş kimlik numarası,
ç) Gramda koloni oluşturan ünite sayısı.
(4) Besinsel katkı maddeleri;
a) Aktif madde miktarı,
b) Belirtilen miktar için garanti edilen son kullanma tarihi ya da üretim tarihinden itibaren raf ömrü.
(5) Aromatik maddeler dışında kalan teknolojik ve duyusal katkı maddeleri;
a) Aktif madde miktarı.
(6) Aromatik katkı maddeleri;
a) Premikslere katılma miktarı.
(Ek bölüm:RG-18/2/2022-31754)
PREPARAT ŞEKLİNDE OLAN YEM KATKI MADDELERİ VE BU PREPARATLARI İÇEREN PREMİKSLER İÇİN İLAVE ETİKETLEME VE BİLGİLENDİRME GEREKLİLİKLERİ
(1) 6 ncı maddenin birinci fıkrasının (a), (b) ve (c) bentlerinde belirtilen kategorilere ait yem katkı maddeleri ve bu yem katkı maddelerinden oluşan preparatlar;
a) Ambalaj veya kap üzerinde, teknolojik katkı maddesinin özel adı, tanımlayıcı kimlik numarası ve ilgili onayda maksimum düzeyleri belirtilmişse preparat içindeki düzeyi,
b) Yazılı bir ortamda veya preparata eşlik edecek şekilde aşağıdaki bilgiler;
1) Preparatta bulunan bir teknolojik katkı maddesinin özel adı ve tanımlayıcı kimlik numarası,
2) Preparatta ağırlıkça azalan sırada bulunan diğer madde ya da ürünlerin ismi.
(2) 6 ncı maddenin birinci fıkrasının (a), (b) ve (c) bentlerinde belirtilen kategorilere ait katkı maddeleri ve bunlardan oluşan preparatları içeren premiksler;
a) Uygun olduğu durumda premiksin ambalajı ve kabında, ilgili onayında maksimum seviyeleri belirlenmiş teknolojik katkı maddesi içeren preparat içerdiğinin belirtilmesi,
b) Alıcı veya kullanıcının talebi üzerine, bu fıkranın (a) bendinde belirtilen ve preparat içinde bulunan teknolojik katkı maddelerinin özel adı, tanımlayıcı kimlik numarası ve düzeyine ilişkin bilgiler.
Ek-4
GENEL KULLANIM ŞARTLARI
(1) Bu Yönetmelik ile yemlerde kullanımına izin verilen yem katkı maddelerinin maksimum miktarlarının aşılmaması için, katkı maddeleri yemlere katılırken, belirli yem maddelerinin içinde doğal olarak bulunan katkı maddeleri miktarları da hesaplanmalıdır.
(2) Yem katkı maddelerinin arzu edilen etkileri sağlaması için, bileşenleri arasında fiziko-kimyasal ve biyolojik uyumluluk bulunan premiks ve yem maddelerine karıştırılmasına izin verilir.
(3) Belirli oranlarda seyreltilmiş olarak tam yemlere ilave edilen ‘takviye edici yemler’ deki katkı maddeleri miktarları bu Yönetmelikte belirtilen tam yemlerdeki maksimum miktarları aşmamalıdır.
(4) Silaj katkı maddesi içeren premikslerde etiket üzerinde ‘PREMİKS’ ibaresi ardından ‘‘SİLAJ KATKI MADDESİ İÇERİR’’ ibaresi açık şekilde eklenmelidir.
(5) (Ek:RG-18/2/2022-31754) Teknolojik katkı maddeleri veya diğer maddeler ya da ürünleri içeren ve preparat şeklinde oluşan katkı maddeleri sadece aktif maddenin fiziko kimyasal özelliklerinde değişiklik yapabilir ve onay şartlarında belirtilen koşullara uygun olarak kullanılabilir. Arzu edilen etki ile ilgili olarak preparatın bileşenleri arasında fiziko kimyasal ve biyolojik uyumluluk sağlanmalıdır.